Equivalence Huile Et Beurre

Voici un lien vers un outil de conversion pour de nombreux.

Equivalence huile et beurre. équivalence beurre ou graisse huile canola ou arachide beurre 1g 1 04 ml. Comme nous le disions cette équivalence est valable pour toutes les recettes et dans toutes les situations. Je préfère cuisiner au beurre pour la pâtisserie voici un tableau pour faire la conversion dans une recette.

Pour remplacer le beurre par de l huile rien de plus simple il suffit de convertir en appliquant une petite multiplication. On utilise 3 4 de la quantité de margarine ou beurre indiquée dans la recette sachant qu un litre d huile pèse presque 1kg. La méthode est très simple.

Un gramme de beurre est alors équivalent à 0 87 ml d huile. Solide à température ambiante et liquide lorsqu elle est chauffée l huile de coco s intègre très facilement dans les recettes. Le beurre est composé à 80 de matière grasse et à 20 d eau.

1 g de beurre est équivalent à 0 8 gramme d huile soit 0 87 ml d huile exemple. Un gramme de beurre est toujours équivalent à 0 8 gramme d huile soit 0 87 millilitre d huile. Dans 100 grammes de beurre il y a 80 grammes d huile de l eau et des protéines.

1g de beurre 1ml d huile tous types d huile bonjour 15g de beurre equivaut à 15ml une cuillère à soupe en effet d huile. Huile de tournesol d olive ou de pépin de raisin. Il s agit en fait d une émulsion comme pour l huile et le vinaigre.

Solide elle remplace ainsi aisément le beurre pommade et liquide le beurre fondu. à thé 4 ml 1 cuillère à soupe 15 ml 2 1 4 cuillères à thé 11 ml 2 cuillères à soupe 65 ml. C est valable pour tout type d huile végétale tournesol maïs arachide etc pour résumer.