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Une recette facile pour faire une crème au beurre au praliné et réaliser de délicieux paris brest religieuse eclairs au pralin gâteau russe ou bûche de noël.
Creme au beurre praliné legere. Réalisez en 5 étapes cette recette de crème au beurre pralinée avec cuisineaz. Pour réaliser cette recette de crème au beurre allégée au praliné commencer par préparer tous les ingrédients. Il s agit ici d une crème très légère et stable.
Pour imbiber le biscuit. Comme promis voici la recette de la crème au beurre légère que j avais mis dans mon fraisier une superbe recette du chef pâtissier christophe felder qui est une crème particulièrement légère réalisée à base de meringue italienne. 80 ml d eau.
Pour rendre la crème au beurre légère on ajoute simplement une meringue italienne peu sucrée à la recette de la crème au beurre classique. 1 cuillère à café de sucre. Crème au beurre légère de christophe felder.
Votre bûche de noel fera fureur avec cette crème gourmande au beurre praliné. C est une recette qui peut faire un peu peur a priori mais il y a deux secrets à connaître pour la réussir à coup sûr. Crème au beurre légère de christophe felder bonjour à tous.
Publiée le 14 octobre 2014 dernière mise à jour le 20 juin 2015. Un grand classique des fêtes de noël au parfum gourmand de praline. Utiliser un beurre hyper mou.
300 gr de beurre mou. 1 cuillère à café d arôme praliné. Elle est légère non pas en beurre car ça reste une crème au beurre mais légère dans sa texture donc très agréable au palais.
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Source : pinterest.com
