Crémer Le Beurre Et Le Sucre

Le but est de battre le beurre jusqu à obtenir une consistance crémeuse.

Crémer le beurre et le sucre. Alors qu est ce que cela fait exactement. Parfois des instructions vous demanderont de crémer le beurre et le sucre et quelquefois on vous demandera de crémer le beurre d abord puis d ajouter le sucre. Je connais la creaming method qui consiste à battre le beurre pommade et le sucre assez longuement.

En battant le beurre jusqu à consistance mousseuse vous incorporez de l air dans celui ci. Coupez le beurre en cubes ou la grille en utilisant le plus grand côté de la râpe et mettre les cubes lambeaux dans un grand bol à mélanger. Battre le beurre avec une cuillère en bois jusqu à ce qu il est doux.

2 ramollissez le beurre légèrement. Crémer le beurre l une des premières étapes de nombreuses recettes de desserts se réfère au moment où le beurre est fouetté puis le sucre est ajouté. Ajoutez votre sucre s au beurre et écraser doucement dans le beurre avec les dents d une fourchette.

3 déposez le dans un grand bol puis utilisez une cuillère en bois ou un batteur électrique pour le remuer ou le battre jusqu à consistance lisse crémeuse et uniforme. Cet instructeur vous expliquera comment crémer le beurre et le sucre ensemble à la main ainsi qu au mélangeur. Les étapes pour utiliser un mélangeur sont en gras.

Les adeptes de la facilité auront recours à un mixeur réglé à basse vitesse et les plus courageux le feront à la main à l aide d une spatule d une cuillère en bois ou d un fouet. Commencez par battre le beurre doucement. Placez le beurre sur le comptoir pendant au moins une heure ou jusqu à ce qu il atteigne la température ambiante.