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Cette préparation de beurre a la truffe noire se congéle très bien pour une utilisation différée. Sortir le beurre du frigo à l avance. Petit à petit la crème jaunit et commence à trancher.

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30 g de cacao.

Beurre de truffes recette. 150 g de beurre cru aux cristaux de sel de bretagne une petite boite de brisures de truffes 12 5 g. Décoration vermicelles de chocolat perles brisures de noisettes préparation. Travailler le beurre avec les brisures de truffes.

Bien mélanger à l aide d une fourchette. Râpez la truffe puis ajoutez la au beurre. Repos 1 jour s 1.

Repos 1 h. Placer le beurre au frais pendant 2 heures. Recettes avec du beurre truffé.

150 g de beurre. Déposer le beurre truffé dans un joli ramequin. Sortir le beurre à température ambiante plusieurs heures à l avance selon la température de la pièce.

à ce stade ralentir le batteur car le beurre va se former rapidement et des projections de petit lait pourraient se produire. Recette beurre de truffes. Cette recette peut aussi se préparer avec des truffes de bourgogne en incorporant 30 de truffes de bourgogne pelées au poids du beurre.

Les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g. Faites légèrement ramollir le beurre dans un récipient que vous pourrez refermer. Recette pour environ 12 truffes.

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Source : pinterest.com