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Une fois le beurre fondu ajoutez le jus de citron les câpres et le persil haché puis retirer du feu.

Aile de raie au beurre. 1 filet de verjus ou du vinaigre. Mettez y les ailes de raie à cuire et dorer de chaque côté. égouttez les ailes de raie puis servez les accompagnées de la sauce.

Vous pouvez servir les ailes de raie aux câpres accompagnées de purée de pommes de terre. Ailes de raie au beurre blanc. Faites fondre dans une autre poêle 30 g de beurre.

Recette aile de raie et beurre aux câpres. 1 morceau de beurre très frais. Quand le beurre a pris une belle couleur dorée noisette ajoutez les 3 cuillerées à soupe de vinaigre il se produit un genre d ébullition et les 2 cuillerées à soupe de câpres.

Il faut pour cette manière d accommoder avoir de la raie d une grande fraîcheur. Faire chauffer 30 ml 2 c. Recette ailes de raie sauce au beurre noir.

500 g d aile de raie. 10 cl de vinaigre. Découvrez les ingrédients ustensiles et étapes de préparation offre abo magazine.

Dans une poêle faites fondre 20 g de beurre. Raie au beurre noisette ingrédients de la recette. 2 ailes de raie pesant de 800 g à 1 kg 100 g de beurre 1 citron 1 2 verre de vinaigre de vin 2 à 3 cuillère à soupe de câpres.

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Source : pinterest.com