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Aile De Raie Au Beurre Citronné

2 ailes de raie pesant de 800 g à 1 kg.
Aile de raie au beurre citronné. 3 mettre le beurre dans une casserole et placer sur le feu dès que le beurre mousse ajouter le jus de citron saler et poivrer. Envie de aile de raie et sa sauce au beurre citronné et aux câpres. Sa chaire est si tendre et si facile à retirer.
Avec un beurre citronné aux câpres ce sera parfait. Vendredi jour du poisson c est la fin de la semaine pas envie de faire du compliqué mais quelque chose de bon quand même. Recette aile de raie au beurre clarifié citronné.
Faites chauffer en fouettant sans arrêt. Aile de raie au beurre citronné et aux câpres. Récupérez les zestes de citron mettez les dans une casserole et ajoutez le beurre citronné.
L aile de raie est le poisson que j adore le plus. Je vous propose une recette toute simple rapide mais très savoureuse des ailes de raie avec une sauce au beurre citronné et aux câpres. ôter la casserole du feu ajouter les câpres et le persil puis mélanger.
Je vous ai présenté cette recette en juin 2015 aujourd hui je l ai remise au goût du jour avec de nouvelles photos un peu plus alléchantes et appétissantes. Réservez les ailes de raie au chaud et filtrez le fumet. Aile de raie et sa sauce au beurre citronné et aux câpres.
égoutter les ailes de raies et les garder au chaud. 1 2 verre de vinaigre de vin. La raie est un poisson facile à cuisiner qui possède un atout majeur.
Source : pinterest.com