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La tarte tatin est un grand classique toujours très apprécié.
Tarte tatin sans beurre. Pour réaliser ma tarte tatin j utilise un moule spécial qui va sur le feu pour le caramel et la pré cuisson des pommes et au four pour la finition de la. Tarte tatin aux pommes sans sucre. Et il y a ceux qui tapissent le moule de sucre et de beurre afin que les pommes caramélisent au cours de la cuisson.
4 pour faire le caramel sans sucre. Compotes pommes bananes pommes abricots pommes pommes ont prit place dans nos placards pour cet hiver d. Versez progressivement un 1 2 verre d eau sans cesser de mélanger.
Pétrissez à la main pour obtenir une pâte homogéne. Il y a même une troisième école. Je l ai partagée sur le blog il y a bien longtemps ça devait être l une des premières et ça fait un bout de temps que je voulais refaire les photos.
3 pétrissez rapidement pour obtenir une pâte bien lisse. Mettre la moule à manquer sur le feu. Eplucher les pommes et les couper en morceaux de grosseur moyenne un peu plus gros qu 039 un dés.
Sortir les pommes du four disposer la pate dessus sans vous bruler. Formez une boule avec la pâte et recouvrez la de papier film. Ajoutez le sel et le beurre ramolli.
Faites bouillir le jus de pomme dans une casserole en inox. Mmmm les pommes fondantes légèrement caramélisées sur une pâte fine inutile de vous priver de ce dessert savoureux. Comment réussir le caramel de la tarte tatin.
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Source : pinterest.com
