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Parsemez de lamelles de truffe et servez aussitôt.
Purée au beurre de truffe. Purée de céleri rave aux truffes. Rincez les pommes de terre et portez les à ébullition pendant 25 min dans une casserole d eau salée. La purée sera plus facile à travailler.
25 cl de crème fraîche. Le beurre de charente est un beurre sec. Concassez le reste des truffes ajoutez les à la crème fraîche enfermez et réservez au frais.
50 gr de truffe sel poivre. Etant un inconditionnel de la purée de pommes de terre maison voici une très belle manière d accommoder une purée pour lui donner un habit de fêt. L astuce choisissez des pommes de terre de même taille pour une cuisson uniforme.
La recette par clementine. Les faire cuire environ 20 25 minutes ou piquer pour vérifier leur cuisson. A la fin de la cuisson égoutter puis écraser les pommes de terre au presse purée en ajoutant le beurre au fur et à mesur.
C est un duo gagnant qui a emballé toute la famille. Une fois cuites épluchez les et passez les au presse purée. Ici elle est intégrée à une légère purée afin d accompagner des saint jacques un plat simple et efficace.
Purée de pommes de terre à la truffe et au parmesan une recette de qualité. Les mettre dans une cocotte et les recouvrir d eau le volume d eau doit juste les couvrir. Scores calculés par.
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