Mafé De Poulet Au Beurre De Cacahuète
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Ajouter 1 5 litre d eau et laisser réduire 1 h environ sur feu moyen la sauce doit avoir réduit d un.
Mafé de poulet au beurre de cacahuète. Très populaire au sénégal et en afrique en général le mafé de poulet ou poulet au beurre de cacahuète s invite maintenant dans tous les menus. Facile et rapide à réaliser goûteuse et diététique. Ajouter coriandre et beurre de cacahuète en toute fin de cuisson et servir immédiatement.
Ingrédients préparation et recettes associées. Verser la préparation dans la cocotte et plonger les morceaux de poulet. Il existe differentes variantes du mafé particulièrement au sénégal mali côte d ivoire et gambie il se compose généralement de viande poulet agneau boeuf tomate oignons ail chou carotte pomme de terre etc au sénégal il est préparé à base de poisson gombo carotte ainsi que les épices entre autre.
Servez votre mafé au beurre de cacahuète bien chaud accompagné de riz blanc basmati ou thaï selon vos goûts et vos envies. Ajouter la crème liquide et laisser mijoter 1 min puis insérer 3 cuillères à soupe de beurre de cacahuète. Dans un demi verre d eau chaude.
Raison pour laquelle ce n est pas présenté au comptoir. Pour ceux en europe qui connaissent moins le beurre de cacahuète beurre d arachides ou de pinottes comme on dit souvent au québec. 8 verser de l eau bouillante un bon fond mais pas à niveau sur la préparation et laisser cuire à petit bouillon 35 min sans couvrir.
Bien évidemment il s agit d un plat à base de viande de poulet et de beurre de cacahuète mais en plus il inclut aussi d autres ingrédients comme la carotte et la tomate. Dans votre cas tout deviendrait amer meilleur que le blanc de poulet est le haut de cuisse désossé le secret de tout restaurant en plus c est moins cher. Les ingrédients sont bien dosés.
Dans une autre casserole porter à ébullition 25 cl d eau avec un cube de bouillon de volaille 2 c à s de concentré de tomate et le beurre de cacahuètes. Il faut faire attention de ne pas acheter ceux contenant du sucre à glacer horribles. Toujours acheter du beurre d arachides sans sucre sinon vous aller rater votre recette.
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