Cuisse De Grenouille Au Beurre D Escargot Facile

Laissez le reposer 20 minutes puis retirez l écume à la surface à l aide d une écumoire. à soupe de farine. A cuisson les verser avec leur sauce dans.

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1 noisette de beurre.

Cuisse de grenouille au beurre d escargot facile. Pour cette recette seules les parties arrière des grenouilles sont utilisées. Dressez les cuisses de grenouilles dans le plat de service conservez les au chaud. Préparez votre beurre persillé en mélangeant au fouet ou à la fourchette le beurre ramolli l ail le persil et l oignon.

Mettre l huile d olive dans une poèle et faire revenir les cuisses pour les faire dorer de chaque côté. Le faire chauffer dans une casserole et quand il est bien chaud y faire cuire les cuisses de grenouille jusqu à ce qu elles deviennent blondes. Recette de cuisses de grenouilles pour 2 personnes 15 cuisses de grenouilles 2 gousses d ail pilées 150 g de beurre 50 g de farine 1 bouquet de persil finement haché préparation de la recette.

Une fois colorées préparer le beurre d escargot. Les cuisses de grenouilles sont cuites dans du beurre et servies avec une sauce au beurre agrémentées de fines herbes. Faites chauffer ce beurre clarifié dans une grande poêle.

Salez et poivrez les cuisses de grenouille. Salez et poivrez les cuisses de grenouille puis roulez les dans la farine. Pour les amateurs leurs saveurs délicates se rapprochent de la volaille.

Passer les cuisses de grenouille dans la farine. Mettez y les échalotes hachées à dorer légèrement puis ajoutez le jus du citron et le persil haché donnez une petite ébullition et nappez en les cuisses de grenouilles. Apprenez à cuisiner facilement de délicieuses cuisses de grenouille au beurre à l ail et au persil.

La recette est simple à réaliser avec des cuisses de grenouilles fraîches ou surgelées. Faites les revenir dans l huile chaude pendant 5 minutes. Sauter au beurre dans une poêle à plein feu 2 douzaines de cuisses de grenouilles passées au lait et à la farine.

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Source : pinterest.com