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On ne va pas se mentir.
Creme au beurre pistache pour macaron. Vous pouvez en acheter toute faite ou la préparer maison. Dressez la garniture au moyen d une poche à douille. Mélanger ensuite avec le sucre glace vous.
25 gr d eau soit 2 5 cl. Etape 3 après 2 minutes rajouter. Un macaron pistache pour faire plaisir.
Une fois chaude verser sur le chocolat blanc et le beurre jusqu à obtenir une crème lisse. Fouettez la crème pour qu elle soit bien homogène. On ne peut pas préparer moins de 250 g de crème au beurre sinon le blanc d œuf est en quantité insuffisante pour monter.
Incorporez y la pâte de pistache. Conservez le reste de crème pour garnir un autre dessert. Faire chauffer la crème avec l extrait de pistache.
Etape 2 ajouter ensuite la moitié du sucre et continuer à battre au fouet. 15g de pâte de pistache. Travaillez le beurre en pommade c est à dire que vous allez malaxer le beurre pour qu il devienne onctueux.
90 gr de sucre en poudre. Il ne faut pas faire. La crème au beurre sert notamment de base pour la garniture des macarons coco vanille noisette pistache.
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Source : pinterest.com
