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Conservation creme au beurre meringue suisse. Ingrédients pour 480 gr de crème au beurre. La crème au beurre à la meringue suisse. Ingrédients 6 personnes.
200 gr de sucre en poudre. Parce que la recette demande une meringue au lieu du sucre en poudre cette crème au beurre ne goute pas autant le sucre et on ne sent pas le croquant des grains de sucre à glacer en bouche. Recette crème au beurre à la meringue suisse.
Ma recette de la smbc inratable. Des blancs d œufs mélangés à du sucre en poudre et cuits au bain marie jusqu à une certaine température. Coucou les gourmand e s on se retrouve aujourd hui pour un tuto.
Si on vous dit crème au beurre. 180 gr à 200 gr de beurre ramolli. 4 blancs d œufs 200 g de sucre en poudre 250 g de beurre pommade.
Oui c est une crème au beurre mais contenant une meringue dite à la méthode suisse. Elle est donc très lisse et brillante. J avais déjà testé cette recette mais je n étais pas entièrement satisfaite alors je l avais un peu mise de côté.
Cette quantité de crème meringuée vous permettra de garnir et glacer un gâteau rond de 15 cm de hauteur et 20 cm de largeur. Ma crème était bien lisse légère délicieuse et super facile à étaler. La crème au beurre à la meringue suisse.
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