Biscuit Met Creme Au Beurre
Snijd het biscuit met een zaagmes in 3 lagen.
Biscuit met creme au beurre. Bak de biscuit gedurende 20 à 25 min. Klop de eieren samen met de bloemsuiker wit. Garneer met suikerbloemetjes en blaadjes en bewaar in de koelkast tot net voor het serveren.
Crème au beurre b voeg de eieren b bij de suiker b. Mix de goeie boter eronder. Rol op en laat afkoelen.
Smeer de bakvorm in met olie en bebloem de vorm. Roer de zachte boter met de poedersuiker en de koffie tot een romig geheel. Stort het mengsel in de bakvorm.
Ontvorm en laat afkoelen op een rooster. Biscuit met crème au beurre en koekjes. Klop dit au bain marie tot een luchtige witte massa.
Zet in de oven op 180 graden warme lucht gedurende 45 tot 60 minuten. Als het deeg licht terugveert wanneer je erop duwt met je vinger is het klaar. Spuit crème au beurre over het biscuit en begin daarvoor in het midden.
Je blijft ronddraaien tot je laag overal dezelfde dikte heeft. Afwerking van de taart snijd de biscuit in 2. Snij de biscuit in 2 of 3 lagen en besmeer met de helft van de crème au beurre.