Beurre Citronné Pour Homard
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Dans un bol mélanger le beurre fondu et le jus de citron.
Beurre citronné pour homard. Ajouter les dés de beurre quelques uns à la fois en fouettant. Poursuivre avec les asperges. Pour la cuisson.
Ce beurre aromatisé accompagne merveilleusement les fruits de mer notamment le homard. Il est servi ici tiède avec un beurre citronné simplement assaisonné d une pointe d ail et de persil. Le beurre fondu citronné est très utile et facile à faire.
2 homards vivants 700 g de mini légumes mélangés carottes navets courgettes asperges 1 citron non traité. Recette de ricardo de beurre au citron. Pendant la cuisson du homard préparer le beurre aux herbes.
Chauffer au micro ondes jusqu à ce que le beurre soit fondu. Portions 165 ml 2 3 de tasse temps de cuisson. Cuits au four avec de l ail et du basilic les homards au beurre citronné se révèlent frais et parfumés.
Laisser réduire presque à sec. 125 ml 1 2 tasse de beurre 30 ml 2 c. Dans une poêle faire chauffer doucement le beurre de citron vert déposer les demi queues de homard côté chair afin de terminer la cuisson du corail s il y a lieu puis ajouter les pinces et les coudes.
Il s adapte à toutes sortes de poissons et même par exemple à un homard grillé. Recette homard grillé et légumes au beurre de citron. Ajouter le bouillon le jus de citron et la sauce nuoc mâm.
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Source : pinterest.com
